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降低老年性痴呆风险的饮食原则

2014/5/6 13:14:50 0人评论 1195次浏览分类:科普知识

 降低老年性痴呆风险的饮食原则

1.减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入。在芝加哥健康和衰老项目中,摄入饱和脂肪酸最多的人(约每天25g)患阿尔茨海默病的几率是摄入一半量饱和脂肪酸人的2-3倍。

2.蔬菜、豆类(黄豆、豌豆、扁豆)、水果和全麦应该作为主要食物。

3.每天食用一盎司坚果或种仁(一小把)可提供充足的维生素E

4.每天的食谱应包括一种提供维生素B12的可靠食物,例如,增富食品或能够提供至少2.4μg/日(成人)维生素B12的替代食品。

5.选择不含铁元素和铜元素的复合维生素,只有在医生指导时再补充铁元素。

6.避免使用含铝的炊具、抗酸药、发酵粉或其他产品。

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